Prof. Dr. Ingeborg Brouwer
Tıp Doktoru ve Beslenme Uzmanı
Yumuşak margarinler, Omega 6 ve Omega 3 içerdiğinden iyidir.

Yumuşak margarinlerin yağlı asidit bileşimi, Omega 6 ve Omega 3 gibi doymamış yağlar içerdiğinden iyidir. Vücudumuz Omega 6 ve Omega 3’ü kendisi üretemediği için bu yağlar önemlidirler. Vücudumuzun doğru çalışabilmesi için yediğimiz yemeklerde bu yağlardan yeterli miktarda olduğundan emin olmalıyız. Eğer çevrenizdekiler size, sağlığıma zararlı olduğu için margarinden uzak duruyorum derse onlara yumuşak margarinlerdeki yağların sağlığa faydalı olduğunu gösteren birçok bilimsel araştırma olduğundan bahsedin. Yumuşak margarinlerde endişelenmenize neden olacak hiçbir şey yoktur. Çünkü yıllar içerisinde margarin yapım süreci değişti. Bitkisel yağları margarine dönüştürme sürecinde ‘trans yağlar’ margarinden çıkarıldı. Bu nedenle insanların bahsettiği ‘sağlık riski’ gerçek değildir.