Nasıl beslendiğimiz, nasıl hissettiğimizi, nasıl göründüğümüzü ve hayattan ne kadar zevk aldığımızı etkiliyor. Bu sebeple, sağlıklı beslenme hepimizin günlük hayatının önemli bir parçası olmalıdır.

Dengeli Beslenme Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Yağın katı olması, doymuş yağ içerdiğini mi gösterir?

Bir çoğumuz sıvı yağlarda doymuş yağ olmadığını düşünürüz. Oysa hem sıvı hem de katı yağlarda doymuş yağ bulunur. Hayvansal kaynaklı yağlardaki doymuş yağ oranı %60 civarındadır. Bitkisel kaynaklı yağlarda ise %11’le %16 arasında doymuş yağ bulunur. Örneğin, 100 gr. zeytinyağının doymuş yağ asidi içeriği 15-17 gr. arasında olup, 100 gr. kase margarinin doymuş yağ içeriği ile birebir aynıdır. Diğer sıvı yağlardan ayçiçek yağı %11, mısır yağı %13, soya yağı %16 oranında doymuş yağ içerir..

Tüm Soruları Gör

Kaynak: http://www.eufic.org/en/healthy-living/article/adult-nutrition
www.kalbinidinlesen.com

Kaynakça
1. Food and Agriculture Organisation of the United Nations (1997). Getting the best from your food. Rome.
2. Hu, F. B.; Rimm, E. B.; Stampfer, M.J., Ascherio, A., Spiegelman, D., Willet, W.C., (2000). Prospective study of major dietary patterns and risk of coronary heart disease in man. American Journal of Clinical Nutrition, 72:912-921.
3. Johnson, R. K. (2000). The 2000 Dietary Guidelines for Americans: foundation of US nutrition policy. British Nutrition Foundation Bulletin, 25:241-248.
4. Office of Population Censuses and Surveys (1994). General Household Survey. HMSO, London.
5. Richardson, D. P. (2000). The science behind wholegrain and the reduced risk of heart disease and cancer. British Nutrition Foundation Bulletin, 25:353-360.
6. Stamler, J.; Neaton, J. D. and Wentworth, D. N. (1989). Blood pressure (systolic and diastolic) and risk of fatal coronary heart disease. Hypertension, 13(suppl. 5):2-12.
7. World Health Organisation (1989). MONICA Project: risk factors. International Journal of Epidemiology, 18(suppl. 1):S46-S55.
8. World Health Organisation (1995). Epidemiology and prevention of cardiovascular diseases in elderly people. WHO Technical Report Series 853, Geneva.
9. World Health Organisation (1996). Hypertension Control. WHO Technical Report Series 862, Geneva.

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar